Slowcooker kip, prei, pastamaaltijd

Ook dit recept is een van de recepten die we tijdens mijn Energiek revalidatietraject mochten ervaren en proberen, fijn dat ook deze zo goedgekeurd was/is door de die dieetist terwijl die ook lekker smaakt!

Ingrediënten

  • 350 gram tagliatelle
  • 3 kipfilets
  • maizena
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 stronken prei
  • 1 rode paprika
  • kookroom
  • peper en zout
  • kippenbouillonblokje

Bereiding:

Snij de prei met groene deel in ringen en was deze goed zodat al het zand verdwijnt
Snij de paprika in grove stukken (hoeft niet te klein)
Maak de kip schoon en snij deze in stukjes
Doe wat maizena in een schaal en leg daar de kipstukjes in, goed omscheppen met een lepel zodat de maizena goed over de kip verdeeld.
Bak de kipfilet stukjes even aan een met een beetje olie of boter tot lichtbruin (niet gaar!)
Doe de prei in de slowcooker
Voeg daar de licht gebakken stukjes kip aan toe
Doe Uitgeperste knoflook er overheen
Verdeel de paprika stukjes er overheen
Voeg de kookroom toe
Verkruimel het bouillonblokje over het geheel en voeg peper en zout naar smaak toe
Geduld: 4 uurtjes op de lage stand!
Kook er tagiatelli pasta bij en geniet van deze maaltijd

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *