Categorie: Recepten
-
Buikspek met noodles
Vandaag was koken goed! Buikspek had fijn een tijd met five-spice, colorozozout en chilipeper mogen marineren! Na marineren fijn 2 uur op 140 graden garen was de kerntemperatuur 75+ en daarmee goed gaar!
-
1000 lagen aardappel
Dit is een recept waar je voor moet plannen… Er zit 15 uur koelkast in het recept… De laagjes zijn bijzonder, gebruik echt de mandoline, je hebt het nodig… Ingrediënten Bereiding Smelt de boter en meng de thijm en een snuf zout doorelkaar, laat de boter weer afkoelen. Pak je bakblik en maak er een…
-
Daging Smoor uit de Slowcooker
Ingredienten: Voorbereiding: Laat alle ingredienten [ook het vlees!] op kamertemperatuur komen. Bereiding: Serveer met Rijst of aardappels. Eet smakelijk
-
Butter Chicken uit de Slowcooker
Ja, in heel veel versies kun je met een snel pakje of zakje dit maken..Toch is helemaal zelf maken veel lekkerder! Ingredienten Bereiding: Eet smakelijk!
-
Uiensoep
Uiensoep blijft toch gewoon bijzonder en leuk, helemaal door deze bereiding: Stoven van de ui met steranijs en azijn heeft voordelen en een smaakeffect: Het is zo dat uien, door ze heel lang en langzaam te stoven met wat azijn, een zoete smaak krijgen. Dit wordt veroorzaakt door het langzaam uit elkaar vallen van inuline,…
-
Sous-vide Pulled Beef
Sous-vide koken is fijn en geeft ruimte in mijn dag! dit recept staat al tijden klaar en was voor het laatst bekeken in 2018 volgens mijn computer en de verwijzing naar een steptocht 🙂De foto’s komen de volgende keer dat ik het kook terug! Ingredienten: Bereiding: Eet Smakelijk.
-
Stoofperen
Kerst traditie is dit eigenlijk wel.. en de slowcooker maakt dat makkelijker om te maken! Deze worden fijn en lekker… Nodig: Bereiding: Schil alle stoofpeertjes en stop ze in je slowcooker. Doe de kaneelstokjes en steranijs in de slowcooker liefst laag zodat ze bedekt zijn door de Port en Likeur 43 die je nu toevoegt,…
-
Slowcooked Parmesan chicken pasta
Dat op moeilijke dagen toch lekker kan eten met een slowcooker is fijn! De slowcooker zorgt er wel voor dat er rustig aan gedaan moest worden,low en slow helpt dan rustig aan doen! Ingrediënten Bereiding: Doe alle ingrediënten behalve slagroom, kaas en pasta in de slowcookerZet de slowcooker 5 uur op low aan Voeg dan…
-
Vegetarische Ovenschotel met spruitjes en aardappel
Deze ovenschotel is een van mijn eigen creaties, reibekuchenteig kan je niet overal in Nederland vinden maar prima te vervangen door aardappelpuree denk ik! Ingrediënten Bereiding
-
Groen…
Spruitjes zijn typisch.. of lekker of heel erg eng…. Deze keer worden ze in een ovenschotel verwerkt…. Maar zo groen zie ik ze niet altijd!
