Tag: buikspek
-
Five‑Spice Buikspek – 5 dagen marinade, low & slow
Voor een 1,2 kilo buispek zonder zwoerd: – 5 eetlepels 5 spices– 1,5 eetlepel palmsuiker– 3 eetlepels soja saus– 2 tl chilli flakes (voor een beetje pit)– 0.5 eeltepel appelstroop– 9,6 gram nitrietzout (colorozo) –> (8gr/kilo) Dit samen even goed doorroeren, zodat het zout verspreid is en de appelstroop vermengt is.Dan samen met de buikspek in…
-
Coca Cola buikspek uit de Slowcooker
Ingrediënten 1,5 kg buikspek met zwoerd Marinade:330ml (1blikje) coca cola regular gėėn light of zero!1 limoen uitgeperst 5 eetlepels oestersaus5 tenen knoflook1 eetlepel Chipotlepeperpoedergrof zeezout Bereiding: Giet de cola in een steelpan en laat de cola inkoken tot siroop (dan heb je ongeveer 150 ml vloeistof) haal dan de pan van de warmte af en…
