Tag: sous-vide

  • Sous-vide Pulled Beef

    Sous-vide koken is fijn en geeft ruimte in mijn dag! dit recept staat al tijden klaar en was voor het laatst bekeken in 2018 volgens mijn computer en de verwijzing naar een steptocht 🙂De foto’s komen de volgende keer dat ik het kook terug! Ingredienten: Bereiding: Eet Smakelijk.

  • Sous-Vide snijbonen

    Sous-Vide snijbonen

     Ingrediënten: Bereiding: Verwarm je Sous-Vide machine naar 90.0 graden CelsiusMaak de snijbonen schoon en snijd ze in flinterdunne spaghetti reepjes.Doe de bonen in een vacumeerzak en leg daar wat botervlokken boven op. Schenk de gembersiroop over de bonen.Vacumeer de bonen [waarbij je oppast dat de gembersiroop niet ontsnapt! ]Stop ze in het Sous-Vide waterbad…