Categorie: Recepten

Bloemkool uit de oven [Vegetarisch]

september 30, 2025

In plaats van saai koken en een beetje saus is deze fijn! Ingrediënten Bereiding: Eet smakelijk!
Slowcooker dropbier stoofvlees

september 26, 2025

Klinkt raar en is vast raar als je buiten Nederland woont! Toch is het een aanrader! Ingrediënten: 800 gram runderriblappen of sucadelappen2 uien grof gesnipperd3 teentjes knoflook geraspt1 blik Drop Bock Bier van Frontaal1 rundvleesbouillonlbokje(Maggi)1 blikje tomatenpuree (70 gram)1 eetlepel sambal oelek1 eetlepel mosterd2 laurierblaadjes4 kruidnagels1 eetlepel gemalen korianderzaad grof gemalen in een mortier1 theelepel…
Kaas cupcakes in 20 minuten

juli 6, 2025

Niet een nederlands recept maar een recept van de andere kant van de grote plas, daarom is het handig om een set maatbekers te hebben, in plaats van gewichten doen ze dat heel veel op basis van volumes. Ingrediënten Bereiding Verwarm je oven voor op 200°C Meng de ingrediënten in een keukenmachine tot een mooi…
Bloemkool slowcooked

juli 3, 2025

Ingrediënten Bereiding Maak de bloemkool schoon. Haal alle groene bladeren eraf en snijd de steel af zodat de bloemkool goed rechtop blijft staan. Spoel de bloemkool af onder de kraan. Doe 4 eetlepels olijfolie in een kommetje en rasp de teentjes knoflook erboven. Voeg de verse gehakte peterselie, rozemarijn en de geraspte Parmezaanse kaas toe….
Bloemkool Sous Vide

juni 27, 2025

Bloemkool is voor veel mensen vooral lang gekookt en voorzien van saus eetbaar… Deze keer is het iets anders bereid: de Sous Vide machine was fijn… De 85 graden Celcius bereiding zorgt ervoor dat de bloemkool gaar is zonder tot pap gekookt te zijn! P.S. De vissaus weglaten maakt het vegetarisch Ingrediënten Bereiding Eet smakelijk
Hoe kook je slim

juni 24, 2025

Low en slow was en is fijn als je je BBQ aan hebt staan… Maar het is ook fijn als je gewoon lekker wil koken en je energoe goed wil verdelen! Dan is een sous-vide kooktoestel erg fijn! Fijn om meerdere zakjes te kunnen maken en dan met een beetje geduld wachten het extra lekker…
Creatief met koelkast voorraad is lekker

juni 21, 2025

Creatief met eten behouden is fijn gelukt! Als je in je koelkast en rol bladerdeeg hebt , boontjes en pulled pork over hebt kun je de gesneden boontjes prima roerbakken met teryaki saus, dan samen met de pulled pork in bladerdeeg rollen, lakken met ei en bestrooien met sesamzaad….13 minuten op 150 graden maakte dat…
Pulled chicken uit de slowcooker

juni 2, 2025

Snel, smaakvol en simpel… Ingrediënten 1 kg kippendijen (of een hele kip)250 ml BBQ saus250 ml gevogelte fondThe Rub Club Goosebumps rubNaanbroodAugurkschijfjes Bereiding Bedek de kippendijen met een flinke laag Goosebumps rub van The Rub Club dek af en laat 30 minuten marineren Giet de BBQ-saus en fond in je slowcooker en roer goed door…
Champignonsoep

mei 20, 2025

⏳️ 30 minuten + de bouillon moet afkoelen🥣 3 kommen (ongeveer 1 liter soep) Ingrediënten: Bereiding:
Buikspek met noodles

mei 18, 2025

Vandaag was koken goed! Buikspek had fijn een tijd met five-spice, colorozozout en chilipeper mogen marineren! Na marineren fijn 2 uur op 140 graden garen was de kerntemperatuur 75+ en daarmee goed gaar!