Ons Prikbordje

Ingeborg & Michiel

Tag: vegetarisch

  • Kaas cupcakes in 20 minuten

    Niet een nederlands recept maar een recept van de andere kant van de grote plas, daarom is het handig om een set maatbekers te hebben, in plaats van gewichten doen ze dat heel veel op basis van volumes. Ingrediënten Bereiding Verwarm je oven voor op 200°C Meng de ingrediënten in een keukenmachine tot een mooi…

  • Bloemkool Sous Vide

    Bloemkool Sous Vide

    Bloemkool is voor veel mensen vooral lang gekookt en voorzien van saus eetbaar… Deze keer is het iets anders bereid: de Sous Vide machine was fijn… De 85 graden Celcius bereiding zorgt ervoor dat de bloemkool gaar is zonder tot pap gekookt te zijn! P.S. De vissaus weglaten maakt het vegetarisch Ingrediënten Bereiding Eet smakelijk

  • Champignonsoep

    ⏳️ 30 minuten + de bouillon moet afkoelen🥣 3 kommen (ongeveer 1 liter soep) Ingrediënten: Bereiding:

  • Uiensoep

    Uiensoep

    Uiensoep blijft toch gewoon bijzonder en leuk, helemaal door deze bereiding: Stoven van de ui met steranijs en azijn heeft voordelen en een smaakeffect: Het is zo dat uien, door ze heel lang en langzaam te stoven met wat azijn, een zoete smaak krijgen. Dit wordt veroorzaakt door het langzaam uit elkaar vallen van inuline,…

  • Vegetarische Ovenschotel met spruitjes en aardappel

    Vegetarische Ovenschotel met spruitjes en aardappel

    Deze ovenschotel is een van mijn eigen creaties, reibekuchenteig kan je niet overal in Nederland vinden maar prima te vervangen door aardappelpuree denk ik! Ingrediënten Bereiding

  • Franse Knoflooksoep

    Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 40 minuten | Totale tijd: 55 minutenPorties: 4 porties Let op: De cup-maat is omdat dit een recept in cups was, ik zal het recept de volgende keer wegen voor ik het recept deel. [een setje cup maatbekers is een fijne investering :)] Ingredienten: 1 scheut olijfolie om in te…

  • Bloemkoolsteaks met Romescosaus

    Bloemkoolsteaks met Romescosaus

    voor twee personen tijd nodig: inclusief voorbereiding: 45 minuten Ingrediënten Bereiding Eet Smakelijk! P.S:Wij maken ons bordje graag schoon met zuurdesem brood!

  • Heerlijke groentenmuffins [Vegetarisch]

    Omdat eten ook gewoon lekker en gezond mag zijn en groenten altijd goed zijn, deze groentenmuffins zijn lekker en gezond! fijn dat er genoeg vezels, vitamines en eiwitten in zitten! Tijd nodig: Ingrediënten Voor de muffins: Voor de pikante saus: Bereiding: Bereiding van de bloemkool: Bereiding van de groenten: Het eimengsel bereiden: De muffins vormen…

  • KOREAANSE TTEOKBOKKI [Vegetarisch]

    KOREAANSE TTEOKBOKKI [Vegetarisch]

    Heb jij ooit tteokbokki geprobeerd? Het zijn chewy rijstcakejes in een zoete en spicy gochujang saus, afgetopt met knapperige bosui en zoute mozzarella. De ultieme comfort food waarvan je niet wist dat je het nodig had. Ingredienten: Toppings: Bereiding: Verhit wat neutrale olie in een pan. Snijd de shiitake, wortel en bosui fijn en bak…

  • Crispy ´Duck´ pancakes [Vegetarisch]

    INGREDIËNTEN (voor 4 personen) Bereiding 1. Scheur met je handen de champignons in kleine dunne reepjes. Doe in een grote mengkom. 2. Voeg de maizena, fivespices, ui + knoflook toe en breng op smaak met zout + peper. Meng goed en  zorg ervoor dat alle reepjes  goed bedekt zijn. 3. Verwarm in een koekenpan op…